Sequilho mineiro

Ingredientes

• 500 g de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, coloque o amido de milho, a manteiga, o sal, os ovos levemente batidos, o fermento e o leite condensado.

2. Misture bem com as mãos, neste momento, se necessário, utilize mais amido de milho para dar consistência.

3. A seguir, sove sobre uma superfície lisa.

4. Modele os sequilhos, enrolando bolinhas na palma da mão, e apertando levemente com um garfo.

5. Se preferir, enrole um cordão, como nhoque, corte na espessura demais ou menos 2 dedos e aperte levemente com as ponta do garfo.

6. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.

7. Leve ao forno preaquecido 200°C por 20 minutos.

8. Bom Apetite!

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