Aprenda a fazer essa deliciosa receita de Pão caseiro no micro-ondas, leva poucos ingredientes e fica com uma consistência incrível. O Pão caseiro no micro-ondas tem a combinação perfeita, fácil de fazer, delicioso e você ainda economiza uns trocados, pois essa receita leva só seis ingredientes e água. Para um café da manhã ou aquele cafezinho da tarde perfeito entre os amigos e família. Confira a Receita!

Pão caseiro

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo.
• 2 ou 3 colheres de sopa de azeite.
• 1 colher de chá de fermento em pó.
• 2 ou 3 colheres de sopa de leite.
• 2 colheres de sopa de água.
• Um ovo.
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional).

Passo a passo

O pão à base de fermento assa melhor em um forno ou uma máquina de fazer pão. Nesse caso, a maioria das receitas de pão de micro-ondas usa o fermento em pó químico em vez do fermento natural, a levedura. No micro-ondas, o pão não forma uma crosta marrom e também cresce mais durante o assamento, o que pode causar um problema de textura: ela pode ficar irregular devido ao rompimento de bolhas de gás que se formam durante o crescimento. Lembrando novamente que a receita usada no micro-ondas pode não ser a mesma do pão comum.

Misturando os ingredientes

1. Misture os ingredientes em uma tigela grande. Primeiro, adicione 5 colheres de sopa de farinha de trigo branca. Você também pode incluir outros tipos de farinha: amêndoas, trigo-sarraceno, trigo integral, etc. É opcional misturar esses outros tipos de farinha com a de trigo, mas saiba que cada tipo de farinha tem o próprio teor de umidade e propriedades de cocção. Mudar a farinha pode alterar a receita.
2. Caso seja possível, use uma farinha de trigo branca quimicamente tratada. Essa farinha contém menos proteína que a farinha integral e é melhor para pães de fermentação rápida.
3. Misture 1 colher de chá de fermento em pó e baunilha. O fermento em pó fará o pão “subir”, aumentando o volume da massa. Não coloque fermento demais, senão a massa pode ficar fora de controle. A baunilha é opcional, pois não fará diferença no processo de cocção, mas pode dar ao pão um sabor doce bem agradável.
4. Adicione um ovo. Quebre um ovo e mexa-o bem na mistura. O tamanho do ovo não importa, mas um ovo grande deixará o pão um pouco mais úmido. Tome cuidado para não deixar nenhum pedaço de casca de ovo cair na massa.
5. Adicione 2 ou 3 colheres de sopa de leite. Você pode usar qualquer tipo leite: de vaca, de amêndoa, de arroz, de coco, de cânhamo, etc. Um leite mais grosso deixará o pão um pouco mais rico. A principal função do leite é umedecer a massa para que a farinha grude.
6. Adicione 2 colheres de sopa de água. Misture a água na tigela com todo o resto. Assim como o leite, a água serve para umedecer a massa, fazer a farinha grudar e não deixar o pão ficar muito seco.
7. Adicione 2 ou 3 colheres de sopa de azeite. Você pode usar azeite de oliva, óleo vegetal, óleo de canola, azeite de coco ou o tipo que quiser ou gostar. A principal função do azeite ou óleo é engrossar a massa e umedecer o pão, por isso o sabor pode ser a maior diferença entre os óleos.